寺田本家さん蔵見学
させていただきました
Author Archive: sasakisaketen
アロアロ
アロアロ
夏の芋焼酎 アロアロ入荷です
ロックにしたり炭酸でわったり
色々楽しめます
１．８L ２５５０円 ７２０ミリ １４００円
もぐらベルカント黄麹仕込
もぐらベルカント黄麴仕込
芋焼酎 もぐらの限定商品入荷です
黄麹仕込みで 軽快でソフトな飲み口
爽やかな香味です
１．８L ２９７０円 ７２０ミリ １６３９円
京都ウイスキー 花てまり
京都ウイスキー 花てまり
京都みやこ蒸留所で初のシングルモルトウイスキーが
できました
華やかな香りとなめらかな口あたり
ラベルは西陣織 数量限定です
７００ミリ ５５００円
五人娘 かすみ酒
五人娘 かすみ酒
寺田本家さんの限定酒です
無農薬無化学肥料の亀の尾１００％
生酛造りで丁寧に醸したにごり酒です
心地よい酸と柔らかな旨味
７２０ミリ １８７０円
赤梅酢とラクレットチーズ
赤梅酢とラクレットチーズ
鳥の胸肉を梅ボーイズさんの赤梅酢に漬け込み
焼いて 丹波婦木農場のラクレットチーズを
のせてトロけたところをいただきました
赤梅酢に漬け込んだお肉は柔らかく
他の味付けもいりません
赤梅酢
赤梅酢
梅ボーイズさんの作る梅干し 梅と紫蘇を
作る過程でとれる梅のエキスが商品化されました
クエン酸とミネラル分たっぷりで
野菜を漬け込んで浅漬けに お肉を漬け込むと
柔らかくジューシーに ご飯を炊くとき少し入れても
お水で割って飲んでもいいです
５００㎖ ５４０円
寺田本家 木桶 火入原酒
寺田本家 木桶火入原酒
木桶の復活プロジェクトで作られた新しい木桶に
仕込んだお酒です
コクがあってまろやか
ロックや水割り 燗にしても楽しめます
７２０ミリ ２７５０円
完熟南高梅VODKA（ウオッカ）
完熟南高梅VODKA（ウオッカ）
梅ボーイズさんの作るウオッカです
完熟南高梅を奥飛騨酒造さんの奥飛騨ウオッカで
仕込みました
氷砂糖の量は通常梅酒に使われるものの３分の１まで
減らして梅の自然の甘みをいかしました
炭酸でわったりロックでお楽しみください
３１０ミリ 度数２９％ ３８５０円
懐古酒 （寺田本家）
懐古酒（寺田本家）
寺田本家さんの五人娘を１５年ねかせた
熟成古酒です
琥珀色にカラメルのような香りと
まろやかで深みのある味わいです
３００ミリ １７６０円