マキコレワインの琥珀糖

マキコレワインのブルゴーニュのシャルドネとピノノアールを

使って和菓子の琥珀糖ができました

上品な甘さのワインのお菓子です

１箱　２０５２円

 

 

秋鹿のカラスミ

①秋鹿の酒粕　②秋鹿山廃生原酒　で仕込んだ

カラスミです

１箱に①と②が各１個入っています

１箱　３１１０円

 

赤梅酢とラクレットチーズ

鳥の胸肉を梅ボーイズさんの赤梅酢に漬け込み

焼いて　丹波婦木農場のラクレットチーズを

のせてトロけたところをいただきました

赤梅酢に漬け込んだお肉は柔らかく

他の味付けもいりません

赤梅酢

梅ボーイズさんの作る梅干し　梅と紫蘇を

作る過程でとれる梅のエキスが商品化されました

クエン酸とミネラル分たっぷりで

野菜を漬け込んで浅漬けに　お肉を漬け込むと

柔らかくジューシーに　ご飯を炊くとき少し入れても

お水で割って飲んでもいいです

５００㎖　５４０円