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赤梅酢
赤梅酢
梅ボーイズさんの作る梅干し 梅と紫蘇を
作る過程でとれる梅のエキスが商品化されました
クエン酸とミネラル分たっぷりで
野菜を漬け込んで浅漬けに お肉を漬け込むと
柔らかくジューシーに ご飯を炊くとき少し入れても
お水で割って飲んでもいいです
500㎖ 540円
寺田本家 木桶 火入原酒
寺田本家 木桶火入原酒
木桶の復活プロジェクトで作られた新しい木桶に
仕込んだお酒です
コクがあってまろやか
ロックや水割り 燗にしても楽しめます
720ミリ 2750円
完熟南高梅VODKA(ウオッカ)
完熟南高梅VODKA(ウオッカ)
梅ボーイズさんの作るウオッカです
完熟南高梅を奥飛騨酒造さんの奥飛騨ウオッカで
仕込みました
氷砂糖の量は通常梅酒に使われるものの3分の1まで
減らして梅の自然の甘みをいかしました
炭酸でわったりロックでお楽しみください
310ミリ 度数29% 3850円
懐古酒 (寺田本家)
懐古酒(寺田本家)
寺田本家さんの五人娘を15年ねかせた
熟成古酒です
琥珀色にカラメルのような香りと
まろやかで深みのある味わいです
300ミリ 1760円
ささ 木桶貴醸酒
ささ 木桶木貴醸酒
寺田本家さんのお酒
仕込み水をお酒に変えて
木桶で仕込んだ贅沢なお酒
甘口でゆっくり楽しみたいお酒です
300ミリ 1760円
野沢温泉蒸留所のジン
野沢温泉蒸留所のジン
CLASSIC DRY GIN
山椒が効いていて刺激的
炭酸割で
和食などとも会いやすいです
丹波婦木農場のチーズとフルーツ
丹波婦木農場のチーズとフルーツ
醍醐の泡
醍醐の泡
寺田本家さんの発砲のお酒
鎌倉時代の仕込みを再現したつくり
甘酸っぱくてシュワシュワ感が
楽しめます
酵母が生きてますので開栓時
勢いよく吹き出ます ご注意を
720ミリ 1870円
野沢温泉蒸留所のジン
野沢温泉蒸留所のジン3種類入荷です
山椒が効いてるClassic Dry Gin
森を感じさせるNozawa Gin
シソの風味のShiso Gin
各500ミリ 4850円
ピークモルトウイスキー美濃養老
ピークモルトウイスキー美濃養老
岐阜玉泉堂酒造さんのシングルモルトウイスキーです
2018年に蒸留を再開してからの第1号です
英国産大麦麦芽を使用
スペインから輸入したシェリー樽で熟成
17600円